Sauern mit Persico
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Sauern mit Persico

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Ein Klassiker der schon um 1870 in fast allen Berliner Destillen hergestellt wurde. Regionales Feindestillat aus Weizen, dazu eine perfekte Mischung aus Sauerkirsche, Aprikose und Bittermandel.

Flasche 0,5l (24% vol.)

Von Hause aus ist auch dieser Likör ein Shot, der ungekühlt getrunken wird. Er passt aber auch sehr gut um ihn mit einem Prosecco oder Schaumwein zu einen schönen Welcome-Drink zu machen. Und wer es richtig aufwendig haben möchte, dem empfehlen wir den „Persico Flip“. Denn der macht echt was her. Benötigt werden 4 cl Sauern mit Persico, 1 cl Zuckersirup, 2 cl Sahne, 1 Eigelb und 2 Eiswürfel. Die Zubereitung: Alle Zutaten im Shaker kurz und kräftig schütteln. Den Flip langsam in einen Sektkelch oder in einen Tumbler abgießen. Mit einer Zitronenspalte dekorieren.